Mahjong-spil handler som regel om at genkende brikker, finde ens par og gradvist åbne spillefeltet. Hurtig reaktion er ikke det vigtigste her; opmærksomhed, hukommelse og evnen til at læse opstillingen betyder mere. I klassiske Mahjong Solitaire-varianter fjerner spilleren kun frie brikker, mens man i Mahjong Connect-lignende spil skal forbinde ens symboler med en linje uden forhindringer.
Under dette tag kan der være traditionel Mahjong Solitaire, Mahjong Connect, tidsbegrænsede niveauer, rolige puslespil med sæson- og blomsterbrikker samt mere arkadeprægede versioner. I et spil er den største udfordring ikke at forveksle lignende billeder, i et andet skal man først beregne, hvilket par der åbner de næste træk. En god runde virker rolig, men et uopmærksomt valg kan hurtigt låse spillet.
Et godt valg begynder med tydelige brikker, et letlæseligt felt og mulighed for hurtig restart. For små symboler og en rodet baggrund gør spillet trættende. Til en kort pause passer enkle opstillinger og Mahjong Connect-niveauer. Til længere spil er forskellige pyramider, hintsystem, fortryd-træk, tidløs tilstand og gradvis sværhedsgrad mere interessante.