Mahjong žaidimai dažniausiai paremti plytelių atpažinimu, vienodų porų paieška ir laipsnišku lentos atvėrimu. Greita reakcija čia nėra pagrindinis įgūdis; svarbesni dėmesys, atmintis ir gebėjimas perskaityti išdėstymą. Klasikiniuose Mahjong Solitaire variantuose žaidėjas šalina tik laisvas plyteles, o Mahjong Connect tipo žaidimuose vienodus simbolius reikia sujungti aiškiu keliu.
Ši žyma gali apimti tradicinį Mahjong Solitaire, Mahjong Connect, lygius su laiko limitu, ramius galvosūkius su sezonų ir gėlių plytelėmis bei labiau arcade stiliaus versijas. Viename žaidime pagrindinis iššūkis yra nesupainioti panašių paveikslėlių, kitame svarbu apskaičiuoti, kuri pora atvers kitus ėjimus. Geras raundas atrodo ramus, bet vienas neatidus pasirinkimas gali greitai užblokuoti žaidimą.
Renkantis verta žiūrėti į plytelių aiškumą, lentos įskaitomumą ir restartavimo galimybes. Per maži simboliai ir margas fonas greitai vargina. Trumpai pertraukai tinka paprasti išdėstymai ir Mahjong Connect lygiai. Ilgesniam žaidimui įdomesnės įvairios piramidės, užuominos, undo, režimas be laiko ir palaipsniui didėjantis sunkumas.